冬瓜炒肉的家常做法？冬瓜炒肉家常做法详解？

家常冬瓜炒肉做法简述：，准备冬瓜、瘦肉等食材，先将瘦肉切片，用料酒、生抽腌制，冬瓜去皮切片，热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，盛出，再倒入冬瓜翻炒至半透明状，加入肉片继续翻炒，加适量盐、鸡精调味，最后加水淀粉勾芡，炒匀即可，这道菜色香味美，简单易学。

家常冬瓜炒肉片的做法

精选新鲜的猪肉和饱满的小冬瓜,准备开始这道美味的佳肴，将冬瓜去皮并洗净，切成薄片备用，挑选一块优质的猪肉，同样切成薄片。

热锅凉油,倒入适量的调和油，当油温适中时，放入切好的肉片，用中小火翻炒至肉片变色，加入适量的酱油和少许温水，让肉更加鲜美。

紧接着,将切好的冬瓜片倒入锅中，与肉片一同翻炒，撒入适量的食盐，让冬瓜和肉片充分融合，炒至冬瓜略微变软。

当菜熟时,便可以出锅了，将炒好的冬瓜肉片盛入盘中，呈现出诱人的色泽和香气，你可以尽情享受这道美味佳肴了，每一口都充满了冬瓜的清爽和肉片的鲜嫩，让人回味无穷。