新鲜桂花摘下来后怎样做成桂花茶?如何制作新鲜桂花茶?桂花处理成茶步骤详解。

舌尖美味 46秒前 阅读:1 评论:0
新鲜桂花采摘后,经过筛选清洗,晾干水分,然后进行热处理如高温烘干或炒制,以去除多余水分并激发香气,将桂花与茶叶混合,再次炒制或烘干,完成桂花茶的初步制作,最后还需密封保存,确保桂花茶的香味不流失,整个过程需精心操作,确保桂花的天然香气和色泽不受损失,新鲜桂花制成桂花茶需经筛选清洗、晾干、热处理、与茶叶混合炒制等步骤,最后密封保存以保持香味。

如何巧妙地将新鲜桂花制作成桂花茶呢?

第一步,采摘新鲜桂花,去除杂质后,将其放入混有盐的大盆水中浸泡十五分钟,期间最好多次清洗,以确保桂花的纯净。

第二步,为桂花垫层纱布,准备上锅进行蒸煮,在蒸制的过程中,要特别注意火候和时间,蒸至桂花花瓣全部变得饱满且浸润,大约水开后三分钟即可,避免蒸得过软,以保持桂花原有的生气。

第三步,将蒸制好的桂花放在透风的容器内,移至阳台进行晾晒,晾晒过程中,要时不时地翻动桂花,确保每片桂花都能均匀受光,快速干燥。

第四步,当桂花完全晒干后,需将其装入干净且无水的容器内,妥善保存。

最后一步,泡制桂花茶,当热水冲泡这些经过精心制作的桂花时,茶汤色泽会显得格外明艳,香味也会非常馥郁,若在此基础之加上些许蜂蜜,口感更是妙不可言,让人回味无穷。

制作桂花茶的过程中,每一步都需精心操作,从采摘、清洗、蒸煮、晾晒到最后的泡制,都需要细致入微的关怀与呵护,这样才能制作出色泽明艳、香味馥郁的桂花茶。

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