青椒炒鱿鱼的家常做法？青椒炒鱿鱼家常做法详解？

本文介绍了青椒炒鱿鱼的家常做法，首先准备好所需材料，包括鱿鱼、青椒、葱姜蒜等，接着将鱿鱼处理干净，切成适当大小的块状，青椒去蒂去籽后切块，然后烧开水将鱿鱼焯水，去除腥味，接着热油爆香调料，加入鱿鱼翻炒，再加入青椒继续翻炒，最后加入适量的调味料翻炒均匀即可，这道菜色香味俱佳，是一道不错的家常菜。

家常青椒炒鱿鱼做法

材料：新鲜大鱿鱼丝300克，青椒、洋葱各一个，辣酱、酱油、白糖、葱姜适量。

做法如下：

将大鱿鱼丝清洗干净,尽量去除其表面的薄膜，将青椒和洋葱切成细丝，葱姜也切成丝备用。

为了更入味,可以先用少许盐将大鱿鱼腌渍片刻，烧一锅开水，加入葱姜片，将鱿鱼丝放入开水中焯烫一下，去除多余的腥味，焯烫后，将鱿鱼沥干水分备用。

炒锅中放入适量底油,油热后，加入葱姜和干辣椒爆香，放入鱿鱼丝，加入2-3勺辣酱翻炒均匀，再加入1勺白糖和鸡精提味，由于海鲜易老，所以炒匀速度要快。

倒入切好的青椒丝和洋葱丝,加入2小勺酱油调味，快速翻炒，让食材充分融合，炒至入味即可，炒出的青椒炒鱿鱼色香味俱佳，让人垂涎欲滴。

这道家常青椒炒鱿鱼,简单易做，味道鲜美，是家庭餐桌上的美味佳肴。