茶树菇鸡汤怎么炖才能好喝？茶树菇鸡汤炖制秘诀，如何炖出美味？

茶树菇鸡汤是一道美味养生的汤品，炖制时先将茶树菇泡发，鸡肉焯水处理去血水，再一同放入炖锅中加入清水，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮过程中可加入适量的调料如盐、姜等提味，炖制时间需掌握得当，以保持鸡肉的鲜嫩和茶树菇的鲜美，最终炖出一锅香浓可口的茶树菇鸡汤。

如何炖制美味的茶树菇鸡汤？

精选食材是炖汤的关键，将新鲜的鸡切块，确保茶树菇的品质优良,按照以下步骤操作：

1. 将茶树菇用温水浸泡10分钟,期间可轻轻清洗以去除杂质。
2. 泡好的茶树菇，切除根部，对于较长的茶树菇，可以在中间适当切割,整理后备用。
3. 泡茶树菇的水，澄清后备用，因为这部分水会带有茶树菇的香气,为汤底增添特色。
4. 煮沸一锅水，放入鸡肉块和葱段，待水再次沸腾后，撇去浮沫,将鸡块捞出。
5. 在高压锅底部铺上一层鸡肉。
6. 紧接着,整齐地铺上茶树菇。
7. 加入红枣、枸杞、桂圆和剩余的葱段。
8. 倒入之前澄清的泡茶树菇的水,水位没过所有食材即可。
9. 盖上高压锅的盖子，选择鸡鸭档,静静等待炖煮完成。

当炖制好的茶树菇鸡汤香气四溢时，便可品尝这道鲜美而营养丰富的佳肴了，每一口都充满了鸡肉的鲜美、茶树菇的清香、红枣的甘甜,让人回味无穷。