如何做家常蒜蓉烧茄子？| 家常蒜蓉烧茄子的做法及视频教程

家常蒜蓉烧茄子是一道美味家常菜，做法简单易学。首先将茄子切成大小均匀的段，用油锅煸炒至软熟。接着加入适量生抽、老抽、白糖等调料，再放入蒜蓉炒香。最后加入适量水烧开，收汁出锅即可。视频教程中详细介绍了每一步骤的要点和技巧，让您在家轻松做出美味可口的蒜蓉烧茄子。

家常蒜蓉烧茄子是一道美味家常菜，做法简单易学，首先将茄子切成大小均匀的段，用油锅煸炒至软烂，再加入蒜蓉、生抽、蚝油等调料，继续翻炒均匀，为了更直观地了解家常蒜蓉烧茄子的做法，我们还附上了一段视频教程，让您轻松做出美味佳肴。

茄子需要切成条状，并放入盐水中浸泡10分钟，以去除苦味并控干水分备用，接下来，将适量淀粉均匀地裹在茄子上。

接下来，锅中加入适量的油，烧热后将茄子放入，煎至两面金黄，然后加入蒜末、姜片、青红椒翻炒，再加入少许生抽、老抽、糖、鸡精等调料翻炒均匀，接着加入适量的水，煮至茄子软烂，最后加入香油翻炒即可。

接下来我补充一些内容：茄子切成大小均匀的段时，“段”改为“条”，这样更贴切茄子的形状，在介绍煎茄子的过程中，“两面金黄”改为“微黄”，这样更符合实际操作。

接下来附上的一段视频教程，可以让您更直观地了解家常蒜蓉烧茄子的做法，通过观看视频，您可以跟着一步步操作，相信您也能轻松掌握。

家常蒜蓉烧茄子是一道非常简单易做的家常菜品，用料简单、口感丰富，并且适合各种人群食用，希望以上回答对您有所帮助。