爆炒牛肉片的家常做法？家常爆炒牛肉片做法指南？

家常爆炒牛肉片的做法简单易学，先将牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，热锅凉油，放入牛肉快速翻炒至变色，加入洋葱、青椒等配菜继续翻炒，调入盐、糖、鸡精等调味料，最后淋上少许香油，出锅前撒上葱花增香，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴。

家常爆炒牛肉片的做法

所需材料：牛肉、胡萝卜、洋葱、油、盐、胡椒粉、生抽。

做法如下：

将牛肉洗净，切成薄片，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制一段时间，加入生抽再次搅拌,让牛肉更加鲜美。

将胡萝卜洗净切片,洋葱切成块状。

起油锅，将牛肉片放入锅中过油，炒至变色后盛出，再用余油，将胡萝卜片过油,炒制至微熟后盛出。

再次起油锅，放入洋葱块翻炒，炒出香味，然后将炒好的牛肉片和胡萝卜片放入锅中,一起翻炒均匀。

加入适量的盐和胡椒粉，炒制均匀后关火,盛出即可享用。

这道家常爆炒牛肉片，简单易学，口感鲜嫩，营养丰富,让人食欲大开。