空心菜有什么营养？空心菜的营养价值有哪些？

空心菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，它有助于促进肠胃消化，增强免疫力，对身体健康有益，空心菜还富含铁元素，有助于补血，适量食用空心菜可以为身体提供多种必需的营养素，有益健康。

空心菜的营养价值丰富，其维生素A含量远超番茄的四倍，维生素C含量更是比番茄高出近一倍，它还富含钾、氯等调节水液平衡的元素，每100克空心菜含有高达147毫克的钙，这一含量在叶菜类中名列前茅，相较于番茄更是其钙含量的十二倍，除了这些，它还包含烟酸、蛋白质、脂肪以及粗纤维等。

关于空心菜的功效与作用，它不仅能够促进肠道蠕动、通便解毒，还有清热凉血、利尿降脂的功效，在炎热的夏季，空心菜是防热解暑的理想食品，对于食物中毒、鼻衄、尿血等症状，它也有一定的缓解作用，它还被用于缓解小儿胎毒、痈疮、疔肿、丹毒等，现代医学研究表明，空心菜含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及多种维生素，适量食用有助于增强体质和提高免疫力，由于空心菜性寒凉，体质虚弱、脾胃虚寒以及大便溏泄的人群不宜过多食用。 由吉林大学第一医院药学部副主任药师宋瑛世审核，确保信息的准确性和权威性，想要了解更多关于空心菜的信息或查看医生的详细回答,请点击此处。