番薯饼的家常做法？家常番薯饼制作教程？

家常番薯饼制作简单，首先将番薯煮熟压成泥，加入适量面粉、糖和油搅拌成面团，然后将面团分成小块，擀成薄饼，平底锅预热后煎烙两面金黄，制作过程中可根据个人口味调整配料，如添加芝麻、葱花等提升口感，番薯饼香甜可口，是家常美食的不二选择。

家常美味番薯饼的制作教程

材料：

• 红薯 2根
• 糯米粉 200克
• 白糖 20克
• 白芝麻 适量

步骤：

准备阶段：

1. 将红薯洗净、去皮,切成片状。
2. 将红薯放入蒸锅中蒸熟，约需15-20分钟。

制作薯泥：

1. 将蒸熟的红薯用勺子压成泥状,加入白糖搅拌均匀。
2. 加入糯米粉，如果太干可以适量加水,揉成光滑的面团。

制作番薯饼：

1. 将面团分成大小相同的小团,搓圆后用手掌压成饼状。
2. 蘸上白芝麻,压实。

烹饪：

有两种方式可供选择：

1. 油炸：将锅中的油烧热，放入番薯饼，炸至金黄色，饼浮起后再继续炸一会儿,即可捞出。
2. 煎制：在平底锅中加热，放入番薯饼,煎至两面金黄。

小贴士：

• 炸制时，先用大火定型，再转为小火,最后大火逼出多余油分。
• 炸好的番薯饼可用厨房专用吸油纸吸去多余油分。

将制作好的番薯饼装盘，香气四溢，美味可口，让人垂涎欲滴。😋

这份家常美味番薯饼的制作教程，让您轻松在家享受美食,感受家的温馨。