虾怎样炸才酥脆蓬松？如何炸制酥脆蓬松的虾？

要炸出酥脆蓬松的虾，需先将虾处理干净，沾上面糊或淀粉，确保均匀裹满，油温控制在适当温度，不宜过高或过低，炸制时要用中小火，不断翻动确保均匀受热，炸至金黄色，捞出控油，这样炸出的虾酥脆蓬松，口感极佳。

如何让炸虾酥脆蓬松？

将虾洗净，之后加入葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽等调料腌制，再打入一颗鸡蛋，并加入适量土豆淀粉，充分搅拌均匀后，往里倒入适量的油，再腌制20分钟,让其充分入味。

热锅凉油，使用中小火进行慢炸，在炸至虾肉定型后，要小心地轻轻推动，确保虾的每一部分都能炸透，炸好后，将虾捞出并控油,确保多余的油分都被去除。

重复上述步骤，直到所有的虾都炸好，最终呈现出的炸虾将会酥脆蓬松,口感绝佳。

按照上述步骤操作，定能炸出香脆蓬松、美味可口的虾,让您的味蕾得到极大的满足。