金玲生活日记的鸡翅做法？金玲生活日记，鸡翅做法揭秘？

金玲的生活日记中记录了美味的鸡翅做法，制作过程包括将鸡翅清洗干净，腌制入味，采用烤或炸的方式烹饪至熟透，最后根据个人口味加入调料，这道菜色香味俱佳，制作简单，是一道受欢迎的家常美食。

金玲生活日记中的美味鸡翅烹饪法

所需材料：

• 鸡翅8只
• 可乐300ml
• 姜2片
• 蒜2瓣
• 柠檬1片
• 酱油1汤匙
• 盐适量

烹饪步骤：

1. 预处理阶段： 精选鸡翅，将其洗净，在生鸡翅上划几刀或用牙签戳洞，以更入味，用老抽、料酒腌制两小时，若时间紧张可省略腌制，但划刀和戳洞是必要的。

   

2. 烹饪步骤： a. 将锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面，直至两面金黄。 b. 加入蒜炒出香味，随后倒入可乐，并加入酱油，转至小火慢炖约15分钟。 c. 在炖煮过程中，尝试味道，如需要可适量加盐，炖至汤汁浓稠，几乎所有汁液都裹在鸡翅上，只剩三勺汤汁时即可出锅。 d. 在烹饪过程中，可以适量添加桂皮和八角，为鸡翅增添风味，炖煮时不需要额外加水，炖煮完成后，将鸡翅夹出摆盘。 e. 将锅中剩余的酱汁均匀浇在鸡翅上，增添色泽与口感，这样一道美味的鸡翅就制作完成了。

小贴士：烹饪时可根据个人口味适当调整调料用量，鸡翅口感鲜嫩多汁，搭配可乐的甜味，让人回味无穷，享受烹饪的过程，为你的家人和朋友呈现这道美味佳肴吧！