家常清炖鸡汤的做法

您是否经常感到身体疲惫不堪，想喝一碗营养丰富的鸡汤来补充体力和免疫力呢？今天，我们来教你如何制作一份美味的家常清炖鸡汤。

材料：一只去皮的鸡，100克去皮的姜片，2根大葱，适量的盐和胡椒粉。

1. 鸡洗净，切块备用。将姜片和大葱洗净切段备用。

2. 热锅凉油，放入鸡块煎至两面金黄。

3. 将煎好的鸡块放入炖盅中，加入适量的水（至少淹没鸡块）。

4. 将姜片和大葱放入炖盅中。

5. 将炖盅放入大火上，煮沸后转小火，炖2-3小时，至鸡肉变得松软。

6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味来适量调味。

7. 将汤倒入碗中，上面撒上一些切碎的葱花和香菜。

1. 煮鸡汤时不用过多地炖煮，否则鸡肉会变得老硬。

2. 加入适量的盐和胡椒粉，能够增加鸡汤的美味程度，但不要过多，以免影响健康。

这道家常清炖鸡汤汤汁浓郁，味道鲜美，富含营养成分，是很好的滋补食品。赶快试试吧！