糖醋辣白菜怎么做？糖醋辣白菜的制作方法是什么？

制作糖醋辣白菜的步骤如下：先将白菜洗净切段，用盐腌制片刻后挤去水分，在热油中加入切好的辣椒、蒜末爆香，然后倒入醋、糖、生抽等调味料制成糖醋汁，最后将糖醋汁与白菜混合，搅拌均匀，让白菜充分吸收调味汁，静置一段时间即可食用，这道菜肴口感酸甜微辣，十分开胃。

如何制作美味的糖醋辣白菜？

将大白菜帮仔细洗净,放入滚热的开水锅中炒烫约一分钟，之后迅速用凉水降温并沥干水分，将白菜帮以横向顶刀的方式切成细丝，再用手轻轻挤压，去除多余的水分，加入适量的盐、白醋、白糖和味精，充分拌匀。

将干辣椒洗净后切成细丝,随后，烧热炒锅，倒入适量的植物油，当油温适中时，先放入花椒炒香，然后熄火让油温降至四成热，放入切好的辣椒丝，并轻轻翻炒，之后，将锅中的油和辣椒丝一同倒在已拌好的白菜上，再次充分拌匀，这样，一道糖醋辣白菜便大功告成。

此菜肴的制作过程虽然简单,但每一个细节都充满了对美食的热爱和追求，当你品尝这道菜肴时，酸甜辣味交织的口感定会让你回味无穷。