绿豆冰棍的家常做法？绿豆冰棍家常做法指南？

绿豆冰棍是一款清凉解暑的家常甜品，制作时，先将绿豆浸泡软烂，煮熟后混合适量糖和牛奶调味，待冷却后放入冰棍模具中，插入冰棍棒，放入冰箱冷冻凝固，这款冰棍口感滑润，绿豆香味浓郁，制作简单，是夏日消暑的绝佳选择。

家常绿豆冰棍的制作方法

所需材料：

• 绿豆100克
• 水适量（约500毫升）
• 冰棍模具若干
• 糖适量

制作步骤：

将绿豆浸泡于清水中约一个小时，然后细心地清洗干净，将绿豆与清水一同放入锅中，水量应略多一些，大约是绿豆的三倍，煮开后，转小火，慢慢地煮约半小时,直至绿豆变得软烂。

随后，将煮好的绿豆中拌入适量的糖，搅拌均匀后，用筛子过滤掉绿豆皮和杂质，只留下细腻的绿豆糊,让绿豆糊自然冷却至室温。

将冷却后的绿豆糊倒入冰棍模具中，每个模具填满至顶部，将模具放入冰箱中冷冻6至8小时,直至完全凝固。

温馨提示：

1. 煮绿豆时火候不宜过大，以防绿豆煮烂或烧焦,保持其完整的口感和色泽。
2. 过滤绿豆糊时，可以适量用水冲洗，确保其丝滑细腻,提升口感。
3. 糖的用量可以根据个人口味适量增减,让绿豆冰棍更符合你的喜好。
4. 选择冰棍模具时，推荐选择带有棍子的底部插入式模具,这样取出冰棍会更加方便。

当你完成这些步骤后，就可以享受自家制作的绿豆冰棍了，清甜可口，消暑降温,是夏日里的美味佳品。