四川正宗粉蒸肉是一道鲜香可口的川菜，以猪肉为主料，配以粉皮、蒜苗、红辣椒等调料，制作简单，口感鲜美，是一道家庭聚餐或宴客的不错选择。
以下是四川正宗粉蒸肉的做法及视频教程。
所需材料：
猪五花肉500克、粉皮150克、泡椒50克、蒜苗适量、红辣椒适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、花椒适量、盐适量
步骤：
1.将猪肉洗净切片，加入料酒、酱油、盐、花椒和姜片拌匀腌制30分钟。
2.粉皮用温水泡软，切成长条。
3.将腌制好的猪肉码放在粉皮上。
4.蒜苗切段，红辣椒切小碎末。
5.将蒜苗、红辣椒碎末、泡椒和酱油、香油混合，倒在猪肉上。
6.用保鲜膜包住猪肉上的调料，上锅蒸20分钟。
7.取出猪肉，撒上蒜苗和红辣椒末，淋上热油即可。
四川正宗粉蒸肉做法视频：
视频中详细介绍了四川正宗粉蒸肉的做法步骤，让你轻松学会如何制作美味的川菜佳肴。
总结：
以上是四川正宗粉蒸肉的做法及视频教程，希望对大家有所帮助。做好这道川菜，口感鲜嫩，回味无穷。如果您还有其他川菜的制作方法需要了解，欢迎关注我的主页，获取更多美食制作方法和技巧。
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