在中国，烫面饼是一种非常受欢迎的传统小吃。它的外观金黄、酥脆，内里柔软、香甜，口感极佳。烫面饼怎么做又软又香呢？
准备好面团。将普通面粉、盐、食用油和开水搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置半小时。
按照烫面饼的做法，将面团分成若干块，擀成薄饼状，刷上一层薄薄的食用油。如果你想要制作葱花饼，可以在这个阶段加入切碎的葱花和一些调味料，来增加这个小吃的味道。
将饼团卷起来，捏成卷状，并擀成薄饼状。这个过程可以重复一些次，以增加饼的层数，让它更加酥脆。
将擀好的饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，温度调至180摄氏度，烤约10~15分钟即可。烤好后的烫面饼呈金黄色，口感酥脆，肉香四溢，香气扑鼻。
制作烫面饼的关键在于面团，适当地加入葱花和调味料，卷层次多一些，烤制时间和温度的把握。如果你按照这些步骤制作，你就可以做出又软又香的烫面饼或葱花饼了！
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