你是否也有过饥肠辘辘，恰好又想吃一碗麻辣香锅的时候，但总觉得外面买的不够满意？那么，接下来就教你如何在家轻松做出一碗又好吃又简单的麻辣香锅。
准备食材。依据自己喜好准备鸡肉、牛肉、羊肉、腐竹、豆皮、莲藕、茄子、土豆等材料。为了让食材容易入味，可以将其先用开水烫一下。
接下来是调料。可以使用现成的麻辣香锅调料包，也可以自己调制。自制调料可以把花椒、干辣椒、姜、蒜等材料炒香后，加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、白糖等调味料炒匀。
然后就可以开始烹饪了。锅内加油烧热，加入花椒和干辣椒爆香，再加入肉类煸炒至变色，加入调料继续翻炒，再加入蔬菜和蘑菇等食材，翻炒均匀，加入适量水，烧开后加盖焖煮数分钟。
加入葱花和香菜装饰即可。
这样一碗麻辣香锅就做好了。简单易学的做法，让你在家也能尽享美食大餐。快来试试吧！
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