如何做出美味可口的金针菇？

金针菇的选购

金针菇的选购要选择色泽鲜亮、形态完整、表皮细嫩、没有腐败、虫蛀等现象的金针菇才能确保品质。

金针菇的清洗

清洗金针菇时应先去除金针菇与根部相连的部分，然后将其放入盆中用清水反复冲洗，以保证金针菇的卫生安全。

金针菇的处理

处理金针菇时首先需要去除根部，然后再将金针菇切成适当的大小并备用。

金针菇的做法

1.蒜蓉金针菇煲

将金针菇、蒜末、生姜、鸡精、盐以及清水一起煲熟即可。

2.金针菇鸡蛋炒饭

先将金针菇用油煸炒至熟，再加入鸡蛋和米饭一起翻炒，再加入适量的盐和香葱即可。

3.烤金针菇

将金针菇与洋葱、大蒜、盐、胡椒、橄榄油一起混合，再放入烤箱烤制即可。

金针菇的营养价值

金针菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、B族维生素等营养成分，具有清热解毒、提高免疫力等功效。