炸虾仁怎么做好吃香酥？简单易学，美味可口！

炸虾仁是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅外酥里嫩，而且营养丰富，口感十足。想要做出好吃香酥的炸虾仁，只需要简单的准备几个关键步骤，就能够轻松成功。

1. 准备食材：使用新鲜的虾仁是制作美味炸虾仁的关键。将虾仁洗净后，用厨房纸吸干水分，最好选择稍微大点的虾仁，口感更好。

2. 调制面糊：将适量的面粉、淀粉、盐、黑胡椒及啤酒搅拌均匀，制成比较稠的面糊。面糊要稍微稠一点，可以让虾仁炸出来更加香脆可口。

3. 热油炸虾仁：将炸锅中的油加热至175度左右，用筷子将虾仁裹上面糊，然后放入油锅中炸。炸制时时间不要过长，约3-5分钟即可，因为虾仁很容易变老。

4. 捞出沥干：炸好的虾仁要捞出沥干油份，可以用厨房纸吸掉多余的油脂，让炸出来的虾仁更加健康美味。

5. 调制酱料：可根据自己的口味调制蒜泥、辣椒酱等沾酱，搭配炸虾仁食用，美味可口。

以上就是制作美味香酥的炸虾仁的简单步骤啦！只要注意每一个步骤，炸出来的虾仁一定是外酥里嫩、香气四溢、回味无穷的。试试吧！