孜然牛肉的家常做法
孜然牛肉是一道十分受欢迎的川菜。孜然是一种具有浓郁香味的调料，能够使牛肉更加美味。下面将为您介绍一道简单的孜然牛肉的家常做法。
首先准备好主要的调料，包括孜然、花椒、料酒、葱、姜、大蒜、盐、糖、酱油和生抽。牛肉选用里脊肉，肉质细嫩充满弹性。将牛肉切成薄片，加入少量盐、糖、酱油和料酒腌制15分钟。
将葱、姜、大蒜切成末，花椒和孜然炒香备用。取锅烧热，加入适量油烧热后爆香葱姜蒜末，加入切好的牛肉翻炒至变色。再加入炒香的花椒和孜然，加少量盐、糖和生抽继续翻炒。
可以根据个人口味再次加入盐、糖、酱油和料酒调味，翻炒至牛肉熟透即可，出锅装盘，在上面撒上适量的炒香孜然。
以上就是制作孜然牛肉的家常做法，相信您已经掌握了制作方法。如果您对制作细节还有疑问，可以通过孜然牛肉的家常做法视频来学习。制作孜然牛肉，不仅营养丰富，而且美味可口，是您家庭餐桌上不错的选择。
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