大家都喜欢吃红烧羊排，不同的家庭都有自己的做法，那么你会用什么秘诀来让红烧羊排更加美味呢？在这里，我们为大家分享一些红烧羊排的家常做法及红烧羊排的家常做法大全一。
要准备好羊排，将其洗净后切成块状备用。接下来，用半个洋葱和一块姜片擦拭羊排，将其去腥味。将羊排放入热水中焯水，去除杂质。这样处理过后的羊排更加干净，也更容易入味。
接下来，加入适量的油开始烧锅，放入一些葱姜蒜爆香。加入羊排，翻炒几分钟，待羊排呈金黄色时，加入适量的料酒煸炒，让羊排入味。
加水没过羊排，放入一些冰糖、盐、酱油、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角等调料，煮开后撇去浮沫，将火调到小火，慢慢炖煮。需要注意的是，要经常翻动羊排，使得调料均匀渗透。
待羊排呈现出红棕色，汤汁浓稠后，加入一些火腿片和鸡蛋块，同样炖煮几分钟，让味道更加浓郁。可以根据个人口味放入适量的胡椒粉，调整味道即可。
以上就是一个简单的红烧羊排的家常做法，希望能够帮助到大家。如果你想创造更多口味，可以试试加入豆鼓或者花椒等调料。做红烧羊排不难，但要做出好吃的红烧羊排就需要细心和耐心。加油！
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