菠萝的功效与作用
营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、磷、铁、锌等营养元素和蛋白质、酶等，有助于增强人体免疫力，防治感冒、喉炎等疾病，同时还具有利尿、消食、解毒、减肥、美容等多种功效。菠萝酵素能够分解蛋白质，有助于促进消化吸收、减轻胃肠负担，并具有降低血压、降血脂等作用，对失眠、精神紧张等有一定的缓解作用。
菠萝的禁忌
虽然菠萝的营养价值很高，但也有一些人不能吃或者要慎食。菠萝中含有丰富的蛋白水解酶，有一些人容易出现口腔溃疡、喉咙炎等反应，不宜多食或空腹食用。对于胃肠炎、消化不良、肝病等患者要适量食用，避免过多刺激胃肠系统。孕妇不宜食用过多，因为菠萝中含有一种酵素，会刺激子宫收缩，可引发早产或造成流产。
菠萝的吃法
菠萝的吃法很多，含有菠萝酵素的果汁、果醋、果酱也是很不错的选择。除此之外，我们还可以将菠萝切成块状，搭配烤肉、火腿等食材，烤出别样的美味。将菠萝和猪肉一起炖汤，等到其滋润软烂，也是一道营养丰富的家常菜。需要提醒的是，不要将菠萝放在高温环境下，切开的菠萝也不能放置太久，否则会使菠萝酵素失效，影响效果。
0