准备工作
选择新鲜的鸡翅洗净晾干。然后准备面粉、淀粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉等调料。需要一层油和一个锅铲。
步骤一：腌制鸡翅
将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉，用手搅拌均匀。然后加入一勺淀粉，搅拌腌制至少30分钟。
步骤二：裹上面粉
准备一个碗，放入适量的面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉。将腌制好的鸡翅一个一个沾上面粉，注意要将面粉均匀裹在鸡翅上。
步骤三：炸鸡翅
倒入适量的油，烧至7成热，将裹好面粉的鸡翅放入油锅中，炸至金黄色。炸的时候要频繁翻动鸡翅，确保两面均匀受热。
步骤四：出锅装盘
将炸好的鸡翅捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。然后将炸好的鸡翅摆在盘子上，就可以享用美味的鸡翅啦！
做好鸡翅的关键是腌制和炸制的技巧。腌制时要适量加盐和淀粉，让味道更加鲜美。面粉的比例也要把握好，不要放太多，否则炸出来的鸡翅就不够脆。炸鸡翅的时间也要掌握好，以免炸过头或不熟。这个鸡翅怎么炸好吃又脆又香的视频教程可以帮助大家更好地学习制作美味鸡翅哦！
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