准备花蛤
选择新鲜的花蛤，并将其浸泡在清水中，以去除泥沙和其他杂质。蒸熟花蛤，直到它们打开。去掉花蛤壳里的黑色胃，清洗干净。
准备调料
需要准备的调料有葱姜蒜末、红辣椒末、酱油、米酒和盐。将葱姜蒜末搅拌均匀，待用。
炒制花蛤
将锅烧热，加入少量油，加入葱姜蒜末，炒香。加入红辣椒末，继续翻炒。
加入花蛤，用锅铲轻轻翻炒，再加入一定量的酱油、米酒和盐，不断翻炒。花蛤翻开后，就可以离火了。
美味的辣炒花蛤完成
将炒好的辣炒花蛤装盘，撒上葱花作为装饰。这道菜不仅味道美妙，而且做法简单。您可以在家里轻松制作它。
您掌握了辣炒花蛤的完整制作过程。只需花费一点时间，就可以享受到这道美味佳肴。希望您能成功制作出美味的辣炒花蛤。
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