怎样制作汤圆及怎样制作汤圆心子它的配料是什么

5天前 (02-14 07:20)阅读1回复0
看看头条
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汤圆是冬至节的传统食品,它代表了团圆和家庭的温馨。制作汤圆虽然看似容易,但是还是需要一些技巧和耐心。以下是制作汤圆及汤圆心子的方法及配料:

汤圆材料:

  • 糯米粉 200克
  • 水 120克
  • 食用油 适量
  • 汤圆心子材料:

  • 黑芝麻馅/豆沙馅/花生馅 适量
  • 制作汤圆的步骤:

  • 将糯米粉倒入碗中,稍微加一滴水搅拌成粉状
  • 慢慢加入剩下的水,搅拌成团
  • 将面团搓成一条长条,切成小块
  • 将小块面团搓成圆形,压成扁圆形
  • 用手捏成碗形,放入馅料
  • 将面团捏合封口,搓成圆球状
  • 将汤圆放入热水中,待汤圆浮起即可捞出
  • 在锅中加入适量水,加入汤圆,煮至汤圆熟透
  • 捞出汤圆,浇上一些食用油,轻轻拌匀
  • 制作汤圆心子的步骤:

  • 将黑芝麻馅/豆沙馅/花生馅搅拌均匀
  • 将搅拌好的馅料分成小块
  • 将小块馅料搓成小球状
  • 将汤圆压成扁圆形,将馅料放入中间
  • 将汤圆捏合封口,搓成圆球状
  • 怎样制作汤圆及怎样制作汤圆心子它的配料是什么

    制作汤圆的注意事项:

  • 制作汤圆的糯米粉不要太干或太湿,否则面团会很难搓圆
  • 汤圆放入水中后,要不停翻动,避免粘连在一起
  • 最后浇上一些食用油,可以让汤圆更加细腻,不易粘连
  • 制作汤圆和汤圆心子的过程虽然比较繁琐,但是只要掌握好技巧,就可以制作出美味可口的汤圆啦!

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