如何制作美味又健康的凉拌菜？凉拌菜是一道非常适合夏季的食品，不仅口感清爽，而且营养丰富，对于身体健康非常有帮助。今天就跟大家分享一下凉拌菜做法大全，让大家在家也能轻松制作出美味可口的凉拌菜。

1.拌黄瓜

材料：黄瓜，蒜末，盐，百草，糖，沙拉油

做法:洗净黄瓜，切成薄片，在盐中腌制一段时间，挤出多余的水分。然后加入蒜末、百草、糖和沙拉油拌匀即可。

2.拌萝卜

材料:萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、花生油、香醋

方法:萝卜切丝，葱姜蒜切丝准备。然后，在沸水中轻轻加热萝卜，然后加入盐、鸡精、花生油和香醋拌匀即可。

3.拌豆腐皮

材料:豆腐皮，辣椒油，盐，酱油，糖，香醋，蒜末

制作方法:将豆腐皮切丝，用开水加热，捞出准备。然后加入辣椒油、盐、酱油、糖、香醋和蒜末拌匀即可。

4.拌海带

材料:海带，胡萝卜，辣椒，葱姜蒜，盐，酱油，鸡精，香醋

做法:洗净海带，切丝，胡萝卜切成细丝准备。然后，在沸水中轻轻加热海带，加入盐、酱油、鸡精和香醋拌匀，然后加入葱姜蒜和辣椒拌匀即可。

5.拌番茄

材料:西红柿，葱姜蒜，盐，酱油，香醋

做法:西红柿切成小块，葱姜蒜切碎备好。然后加入盐、酱油和香醋拌匀即可。

以上是拌菜法大田介绍，希望大家喜欢。这种凉拌菜口感清爽，而且非常健康，不用担心会发胖！更多的食物等你挖掘！