菠菜不能和什么一起吃？浅谈食物相克表

菠菜

作为一种常见的蔬菜，菠菜含有丰富的营养成分，尤其是铁和叶酸，对于保持身体健康有着重要的作用。很多人不知道的是，菠菜和一些食物是有相克关系的。

不能和什么一起吃？

菠菜不能和富含维生素C的柑橘类水果一起食用。这是因为柑橘类水果中的维生素C会抑制菠菜中的铁吸收，影响身体对铁的吸收利用率。菠菜还不能和海鲜、牛奶等钙质高的食物一起食用，因为这样会降低菠菜中的叶酸吸收率。

食物相克表

食物相克表是指根据食品中所含有的营养成分以及药效特点，将食物按可以一起食用和不能一起食用划分的表格，可以用作食品搭配的参考。

除了菠菜与柑橘类水果、海鲜、牛奶不宜食用外，还有一些典型的食物相克组合，如螃蟹与柿子、香蕉与花生、西红柿与茶叶等等。尤其是在日常饮食中，很多时候因为不了解食物相克关系，而导致食物的营养价值降低，甚至会对身体产生不良影响。

我们在饮食中要注意合理搭配食品，不要随意搭配，以免影响身体的健康。