最简单曲奇饼干的做法：
曲奇饼干是很多人都喜欢的点心，做起来也不难，只需要几个简单的材料就可以制作出美味的饼干。下面是最简单曲奇饼干的做法：
1. 准备材料：面粉200克、黄油100克、糖50克、鸡蛋1个、盐少许。
2. 把黄油切成小块，加入碗中，先用电动打蛋器打发，再加入糖，继续搅拌至混合均匀。
3. 把鸡蛋加入碗中，继续搅拌至混合均匀。
4. 将面粉和盐混合，逐渐加入碗中，边加边搅拌至面团成型。
5. 把面团放在保鲜膜中，用手压扁成厚度相等的饼状，放入冰箱冷藏20分钟。
6. 将面团取出，用饼干模具压成形状，放入预热180度的烤箱中，烤15分钟左右。
7. 取出饼干，放在网架上晾凉即可。
不用低筋面粉的曲奇饼干做法：
如果你没有低筋面粉，也不需要担心，以下是不用低筋面粉的曲奇饼干做法：
1. 准备材料：面粉200克、泡打粉1.5克、黄油100克、糖50克、鸡蛋1个、盐少许。
4. 将面粉、泡打粉和盐混合，逐渐加入碗中，边加边搅拌至面团成型。
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