步骤一：准备食材
做可乐鸡翅，我们需要准备好以下食材：鸡翅、可乐、生姜、大葱、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、食用油。
步骤二：处理食材
1、鸡翅洗净沥干，切段备用；
2、生姜、蒜切末，大葱切段备用；
步骤三：煸炒食材
1、锅中加油烧热，放入鸡翅煸炒至表面金黄；
2、加入生姜、蒜、大葱爆香；
3、倒入适量料酒去腥，并加入适量盐、白胡椒粉、老抽、生抽炒匀；
4、倒入可乐，烧开后转小火焖煮20分钟。
步骤四：收汁提香
1、20分钟后，将鸡翅翻面，继续焖煮5分钟；
2、加入适量香油，翻炒均匀，收汁提香即可。
窍门
1、鸡翅的选材很重要，要选择新鲜且大小均匀的鸡翅，口感更好；
2、在食材处理时，可以用料酒去腥味，这样烹饪后的鸡翅更加鲜嫩；
3、可乐的选择也很重要，选口感偏甜的可乐效果更好。
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正宗可乐鸡翅、做法、步骤、窍门、美食、烹饪。
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