凉面是夏季必备美食，清爽凉爽，口感细腻，特别是在炎热的夏季，凉面更是受到大家的欢迎。制作凉面对于初学者来说也许并不是一件简单的事情，那么，我们就来看看怎样制作又好吃又简单的凉面吧。
准备工作：
1.主料：凉面，黄瓜，胡萝卜，豆芽，葱花，香菜，鸡蛋
2.调料：酱油，芝麻酱，醋，盐，糖，味精
步骤：
1.凉面的制作：将面条入锅煮熟，捞出冲凉备用。
2.准备蔬菜：洗净黄瓜和胡萝卜切成丝，将豆芽川烫过拌上葱花和香菜。
3.调制酱汁：将酱油、芝麻酱、醋、盐、糖、味精混合搅拌均匀。
4.拌面：放入所有的配料和调料中拌匀。
5.加鸡蛋：将鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中煎成鸡蛋饼，切成小块加入拌好的凉面中。
6.美食完成：最后加点香菜和葱花点缀即可。
制作好的凉面，不仅口感丝滑，营养丰富，而且做法简单。相信这道凉面能为夏季带来不少清凉和美味。
视频教程：
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