关键词：川贝炖雪梨，做法，饮食，营养，健康
川贝炖雪梨，既美味又营养，是一道非常适合秋冬季节食用的传统汉族饮食。川贝能化痰止咳，滋阴润燥，雪梨甘凉润肺、清热解毒，两者的搭配能够起到清热化痰、润肺止咳、滋阴降火的功效。如何才能制作出美味的川贝炖雪梨呢？
准备好川贝和雪梨。川贝宜选用手摘野生川贝，味道更佳。雪梨注意选择熟透的、无损伤的美国雪梨。
将川贝放入清水中浸泡2-3小时，让其软化。雪梨去皮、去核，切成小块备用。
接下来，炖制。将川贝加入清水中煮沸后，转小火煲2小时，待水变为奶白色时，加入雪梨继续煮30分钟即可。为了更好的口感，可以适量地放入冰糖调味。
关火，待其自然降温后即可食用。川贝已经融合在雪梨的汁液中，呈现出浓郁的甜香，清新爽口。
川贝炖雪梨在秋冬季节非常适宜食用，对于咳嗽、喉咙痛、口干舌燥等症状都有很好的缓解作用。富含维生素C和纤维素的雪梨还可以帮助我们美容养颜，保持健康。赶快动手试一试吧！
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