如何烧才好吃的小黄鱼？视频教程全解析！小黄鱼是我国比较常见的淡水鱼类，其肉质鲜嫩，味道鲜美，是很多人喜欢的一种食材。但是，小黄鱼烧的好吃与否，取决于烹饪技巧和配料的搭配。今天，我们为大家分享几种制作小黄鱼的方法，让你轻松烧出美味可口的小黄鱼。

方法一：葱姜蒜烧小黄鱼

1.准备好洗净的小黄鱼，将其抹上盐和少量生抽，腌制十分钟。

2.切好葱姜蒜备用。

3.取锅倒油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

4.放入腌制好的小黄鱼，煎至两面金黄。

5.加入少许酱油和清水，转小火烧煮几分钟。

6.撒上葱花即可。

方法二：红烧小黄鱼

1.小黄鱼洗净后沥干水分，切开两个口子。

2.锅中倒油，烧热后加入姜蒜末煸炒。

3.加入适量的糖，炒出焦糖色。

4.放入小黄鱼，两面煎至金黄色。

5.加入适量的盐、酱油和料酒，加水没过小黄鱼。

6.大火烧开，小火慢慢烧煮30分钟左右，嫩烂后即可出锅。

方法三：姜葱炖小黄鱼

1.将小黄鱼洗净，切块备用。

2.准备好葱姜料。

3.热锅冷油，放入葱姜爆香。

4.放入小黄鱼块，翻炒几分钟。

5.加入适量的清水，加盖炖煮至小黄鱼变软烂即可出锅。