苦菊的做法大全及凉拌菜视频，如何制作美味的苦菊凉拌菜？

在炎炎夏日，凉拌菜成为了人们的首选美食。苦菊作为一种清凉解暑的蔬菜，也是凉拌菜的一种常见材料。而如何制作一道美味的苦菊凉拌菜？下面就为大家介绍一些苦菊的做法大全及凉拌菜视频。

1.苦菊拌豆腐

做法：将苦菊处理干净切碎，豆腐可以选择用鲜豆腐或者老豆腐，切成丝。在碗中将调料拌匀，加入苦菊和豆腐丝拌匀即可。

2.苦菊腐皮卷

做法：将苦菊处理干净切碎，炒熟备用。将腐皮泡软，切成30cm长的条状。将苦菊放在腐皮条上卷起，入锅蒸10分钟，即可切成小段享用。

3.苦菊拌鱼香茄子

做法：将苦菊处理干净切碎，茄子切成条状，入油锅炸至金黄色，备用。将鱼香茄汁调匀，加入苦菊和茄子拌匀即可。

4.苦菊拌腐竹

做法：将苦菊处理干净切碎，将腐竹泡软，热水焯一下备用。将调料拌匀，加入苦菊和腐竹拌匀即可。

5.苦菊凉拌面

做法：将苦菊处理干净切碎，面煮熟备用。将调料拌匀，加入苦菊和面拌匀即可。

以上是苦菊的做法大全及凉拌菜视频，希望能够为大家提供一些参考和灵感。制作苦菊凉拌菜可以根据个人口味随意搭配自己喜欢的食材，带来清新享受的同时也提供了丰富的营养。快来尝试吧！