鱼香肉丝的制作方法是什么？如何学会做一道美味又营养的鱼香肉丝？下面将为大家详细介绍鱼香肉丝的制作方法及鱼香肉丝的制作方法视频。

鱼香肉丝的制作方法

材料：猪肉（里脊肉或瘦肉）适量、胡萝卜、木耳、青椒、葱、姜、蒜、泡椒、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、料酒、淀粉、清水。

1.准备好猪肉，切成细丝，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀后腌制20-30分钟。

2.胡萝卜、木耳切成丝，青椒切成小块，葱姜蒜切成末备用。

3.将腌制好的肉丝放入锅中煎熟，熟透后捞出备用。

4.锅中留底油，放入豆瓣酱、泡椒炒香，接着加入姜蒜末、葱花炒香。

5.放入胡萝卜、木耳、青椒和煎好的肉丝翻炒均匀。

6.加入酱油、白糖、料酒等调味品，稍微翻炒几下即可装盘。

小贴士：炒鱼香肉丝时不要加水，因为青椒本身含有水分，加水会让肉丝变得不脆。

鱼香肉丝的制作方法视频

下面为大家推荐一则鱼香肉丝的制作方法视频，让大家更直观地学习如何制作鱼香肉丝。

（在这里放一则鱼香肉丝的制作方法视频链接）

通过这个视频，大家可以更加清晰地了解鱼香肉丝的制作过程以及细节。

做一道口感十足、美味可口的鱼香肉丝并不难，只要掌握好制作方法，就能轻松做出一道让人念念不忘的美食佳肴！