您是否在做春饼时面团总是太硬或太软？想要一份软韧度刚好的春饼？今天我们来分享一下制作春饼的秘诀，教您如何和好软韧的面团。
准备好材料：面粉、水、盐和一层油。倒入面粉和盐，慢慢加入水并搅拌。当面团开始形成时，把它拍打几次，使面团充分吸收水分。加入油，继续揉匀。最后将面团搓成长条形状，盖上保鲜膜醒20分钟。
在醒面期间，可以准备春饼的馅料，如肉丝、蔬菜等。醒好的面团分成小份，搓成圆球，然后用擀面杖擀成薄饼。
接下来就可以开始煎春饼了。将平底锅加热，加入一樽油，将春饼放入锅中，煎至两面金黄即可。最后将馅料放在春饼上，卷起来，一份又软又好吃的春饼就做好啦！
以上就是制作春饼的全过程，简单易学，快来试一试吧！
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