夏季酷暑难耐，喝点解暑汤不仅能消暑解渴，还有益于排毒养颜。而绿豆汤即是种又解暑、又养颜的汤品。但是绿豆汤的制作也有讲究，下面就让我们来探讨一下解暑绿豆汤的正确制作方法及窍门。
材料准备
先准备好以下材料：绿豆150克，红枣10枚，冰糖适量，纯净水适量。
绿豆的处理
将绿豆洗净后，浸泡在水中2-3小时。这样可以降低绿豆的坚硬度，便于煮烂，也可以去除表面的杂质。
煮绿豆汤
将泡好的绿豆放入锅中，加入适量的纯净水，水量要足够覆盖绿豆，开大火煮沸，去除浮沫。然后转小火，煮至绿豆变软并呈现半透明的状态。
红枣的处理
将红枣洗净，去掉核，切成小块。如果枣子比较新鲜，可以用热水泡一下，这样可以去除表面上的杂质。
煮绿豆汤的助兴
在绿豆汤快煮好时，加入红枣和适量的冰糖，继续煮2-3分钟，直至红枣熟软。调味后即可熄火。
窍门提示
1. 绿豆在煮之前一定要先浸泡，否则煮不烂，影响口感，同时也不容易消化。
2. 红枣可以根据自己的口味加入，如果不喜欢太甜，可以少放冰糖，并且可以根据需要加水来调整浓稠度。
3. 每个人的口味和体质不同，可以根据自身情况适当的调整材料加量和煮的时间，以达到最佳口感。
绿豆汤是夏日解暑的最佳选择之一，正确的制作方法和窍门可以让您的绿豆汤更是美味可口。千万不要错过这么美味健康的汤品！
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