花甲是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜，但由于它的表面常常有沙和污垢，所以在烹饪前需要彻底清洗。如何将花甲洗干净又快速呢？
将花甲放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗花甲的表面，将表面杂质清除，然后再用清水冲洗干净。将花甲放入沸水中焯烫30秒，取出后放入冰水中浸泡冷却。这样处理之后，花甲的表面就基本洁净了。
如果你还想让花甲更加干净，可以尝试下面这个方法：将花甲放入淡盐水中（盐分浓度为1%），浸泡约30分钟，然后取出放入清水中充分冲洗即可。这样处理后，花甲的表面将更加洁净。
如果你想要将花甲爆炒，建议先将洗好的花甲沥干水分，放入锅中翻炒均匀。在炒花甲的过程中，可以加入葱姜蒜、辣椒等调味料，再加入适量的盐和鸡精，炒至花甲发红即可。
只要掌握了以上的清洗方法，你就能够获得洁净又美味的花甲了！
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