怎样做出美味的虫草花煲汤？

虫草花，又称冬虫夏草、天麻菌。是一种珍贵滋补食材，具有补肾壮阳、提高免疫力的功效。新鲜的虫草花干净无损坏，呈铜黄色，质地柔韧，气味芳香，口感香甜。

虫草花煲汤具有补肾壮阳、滋阴润燥、利水消肿、健脑提神等功效。虫草花煲汤可以调节肾上腺素、促进血液循环、增强免疫力、缓解疲劳等作用，对身体的恢复和养护有很好的效果。

1、原材料：新鲜虫草花、猪肉、姜片等。

2、虫草花去除杂质，洗净，泡水10分钟，备用。

3、猪肉切块，放入滚水中烫熟，去除血沫。

4、汆烫后的猪肉放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖1-2小时。

5、加入泡好的虫草花和姜片，再次炖煮30分钟左右。

6、根据个人口味加入适量盐，调味即可。

1、原材料：虫草花干、猪骨、红枣、黄耆等。

2、虫草花干淘洗干净，泡水2小时以上，备用。

3、猪骨放入滚水中煮至水开，捞出洗净，准备煲汤。

4、红枣去核，黄耆洗净，与猪骨、虫草花干一同放入煲汤锅中加适量清水。

5、先煮至水开，撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。

6、加入盐、味精等调味料，炖煮片刻即可。

虫草花煲汤是一道既美味又滋补的佳品。使用新鲜虫草花或虫草花干都可以制作出味道浓郁、营养丰富的虫草花煲汤。无论是为了保健养生还是为了味蕾享受，都可以尝试制作这款滋补美食。

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