蒸螃蟹是一道非常受欢迎的家常菜肴，但是许多人可能会觉得蒸螃蟹的做法很麻烦，其实只要掌握了最简单的家常蒸螃蟹的做法，就能轻松在家中制作美味的螃蟹了。
选购新鲜的螃蟹是非常重要的。新鲜的螃蟹身体硬挺、腿爪有力、甲壳有光泽。将螃蟹洗净，切掉腮部，然后用刀背或刀刃刮去腹部肚皮上的黑膜和黄色部分。
接下来，将准备好的姜、蒜、香菜和葱放置在蒸锅底部，加入适量的清水，将水烧开后放入螃蟹，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。
将蒸好的螃蟹取出，撒上葱花和香菜即可食用。螃蟹肉质鲜美，肥嫩可口，蒸后更加入味。
以上就是最简单的家常蒸螃蟹的制作方法，简单易学，大家可以在家中尝试做一做，感受一下螃蟹的美味滋味。
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