家常鲫鱼的做法和步骤
鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼，适宜家常烹饪。下面将分享家常鲫鱼的做法和步骤，让您轻松掌握烹饪技巧。
1. 准备材料：鲫鱼、姜片、葱段、酱油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蒜末、香菜等。
2. 清洗鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，冲洗干净后沥干水分，用刀在鱼身两侧斜切数下。
3. 腌制鲫鱼：将鲫鱼放入盆中，加入姜片、葱段、酱油、料酒、盐、胡椒粉，腌制15分钟。
4. 烤制鲫鱼：取烤盘一只，铺上锡纸，将腌制好的鲫鱼摆放在上面，用刷子刷上少量油，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。
5. 调制酱汁：在碗中加入生抽、老抽、蒜末、姜末、香菜等调料，搅拌均匀。
6. 上浇酱汁：烤好的鲫鱼取出，均匀地浇上调好的酱汁即可。
家常鲫鱼简单易操作，口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐，让人食欲大开！快试试吧~
家常鲫鱼的做法和步骤视频
这里还有一份家常鲫鱼的做法和步骤视频供您参考，从视觉和听觉两方面更直观地了解鲫鱼的制作方法。视频中详细讲解了鲫鱼的腌制、烤制和酱汁制作过程，让您更轻松愉快地完成美味佳肴的制作。
快来看看视频，掌握鲫鱼的制作技巧吧！
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