在夏日的午后，一道鲜美的龙虾尾菜肴会让人倍感清爽。除了传统的烧烤外，爆炒龙虾尾也是一道不错的选择。特别是加上麻辣口味，更是让人垂涎欲滴。如何做出这道美味的爆炒龙虾尾呢？
准备一些新鲜的龙虾尾，用清水洗净备用。在锅中热油，加入花椒和辣椒，煸炒出香味。倒入洋葱和蒜末炒匀，再加入龙虾尾，翻炒均匀。
接下来，加入适量盐、味精、料酒和生抽，继续翻炒约两分钟，让龙虾尾均匀地吸收调料的味道。倒入适量水，盖上锅盖焖煮约三分钟，让龙虾尾煮熟。
在煮龙虾尾的同时，可以准备一些香菜和青红辣椒等辅料。当龙虾尾熟透后，加入辅料翻炒均匀，让菜肴更加美味可口。
一道香辣可口的爆炒龙虾尾就做好了。经过这样的处理，龙虾尾肉质更加鲜嫩多汁，口感麻辣且爽口，是一道夏日不可错过的美食。
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