吃螃蟹作为一种美食已经深入人心，但是碰到死螃蟹，区别就很大了。死螃蟹能吃吗？会不会中毒呢？
死螃蟹不能直接食用，因为死亡后，螃蟹体内的细菌会繁殖迅速，产生毒素。随着时间的推移，毒素的含量还会不断增加。人们在食用死螃蟹时，很容易出现中毒的现象。
如何判断螃蟹是否死亡呢？一般来说，活螃蟹的腿部能够挣扎，并有一定的张力。而死亡的螃蟹则没有这样的反应。如果不确定是否死亡，建议不要食用。
如果您确实需要食用死螃蟹，可以将其送至专业的食品加工场进行处理，经过高温杀菌、解毒等多个环节，细菌和毒素就能够被彻底消除。
总而言之，死螃蟹不能直接食用，因为会存在中毒的风险。在购买螃蟹时，一定要注意螃蟹的新鲜度，避免在食用时出现不必要的风险。
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