水煮花生的正确做法：
水煮花生是一道常见的小吃，不仅口感香甜可口，而且富含营养。如果您不知道如何正确地煮花生，那么这里有一些小技巧：
第一步，将花生洗净后放入锅中，加水没过花生即可。烧开后，先用大火煮5分钟再转小火煮，这样可以保证花生的香味和口感。
第二步，加入适量的盐，根据个人口味调整即可。继续煮15-20分钟，或者直到花生变得柔软，口感滑嫩即可。
第三步，轻轻捞出花生，沥干水分，撒上适量的花椒粉和香菜，即可食用。此时的花生已经饱满、甜脆、味美可口。
带壳水煮花生的正确做法：
带壳水煮花生也是一款美味小吃，但是在煮的过程中需要注意一些事项，以免花生煮烂或者口感不佳。下面是带壳水煮花生的正确做法：
第一步，将花生用清水洗净，将带壳的花生放入锅中，加水没过花生即可。烧开后，用小火煮20~30分钟，或者直到花生煮熟。
第二步，用筷子或者勺子将花生捞出，用冷水冲洗一下，去除花生的渣滓。这个过程需要耐心，不能太急，以免损伤花生表面的细胞，影响口感。
第三步，再次放入锅中加适量的盐，煮5分钟左右，让花生更香更甜。煮好后，将花生捞出，放入大碗中，撒上适量的花椒粉和香菜，就可以享用了。
水煮花生和带壳水煮花生做法不同，但是两种花生都需要注意煮的时间和火候，以免影响口感。尝试一下这两种方法，会发现花生的风味大不相同！
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