鸡肉炖土豆的家常做法
鸡肉炖土豆是一道家常菜品，不仅美味，而且非常营养。以下是一份简单易学的炖鸡肉土豆的做法：
材料：鸡肉、土豆、洋葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、食用油、水。
1.鸡肉洗净，切成块状，放入碗中加入少许盐、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟；
2.土豆去皮洗净，切成小块状备用；
3.将洋葱、姜、蒜切成小块状；
4.热锅凉油，油热后放入鸡肉，煎至两面金黄色，盛出备用；
5.锅中加入适量油，放入洋葱、姜、蒜爆香；
6.将煎好的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀；
7.倒入适量的水，加入盐、料酒、生抽、老抽，煮开后放入土豆块，盖上锅盖慢火炖煮40分钟左右；
8.待汤汁收浓，土豆软烂了即可关火。
咖喱鸡肉炖土豆的家常做法
咖喱鸡肉炖土豆是一道口感浓郁，香辣可口的菜品。以下是一款简单的咖喱鸡肉炖土豆的做法：
材料：鸡肉、土豆、洋葱、姜、大蒜、咖喱粉、盐、食用油、水。
1.鸡肉切成块状，用盐、咖喱粉搅拌均匀，腌制15分钟；
2.土豆去皮切成小块状，洋葱、姜、大蒜切碎备用；
3.热锅凉油，油热后放入鸡肉，煎至金黄色，盛出备用；
4.锅中加入适量油，放入洋葱、姜、大蒜翻炒至香味出来；
5.加入适量水，倒入咖喱粉调成浆状，搅拌均匀；
6.放入煎好的鸡肉，煮5分钟后加入土豆块，煮开后转中小火炖煮30分钟；
7.待汤汁浓稠，土豆变软烂即可。
这时候，你可以根据个人口味添加适量盐和其他调料来调整味道。
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