清汤排骨的做法
清汤排骨是一道家庭常见的下饭菜，味道鲜美，做法简单。我们需准备的材料有排骨、姜片、葱段、料酒和清水。将排骨洗净后，切成小块，放入沸水中焯水，去除浮沫后捞出。锅中加入清水，将焯水后的排骨放入锅中，加入葱段和姜片，烹入少量料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮约1小时左右。最后调入适量盐，即可出锅。
清汤排骨的家常做法
除了上述简单的做法外，清汤排骨还有许多家常做法。我们可在清汤中加入南北杏、枸杞等食材，使排骨更加滋补。还可以在炖排骨的过程中，加入糯米，炖至软烂后，可以做成清汤糯米排骨，口感更为鲜嫩。我们还可加入藕片、芹菜等蔬菜，使菜品更加营养丰富。不同的做法可依据个人口味来调整。
清汤排骨的做法大全
总结起来，清汤排骨的做法有很多种，以下是清汤排骨的做法大全：
1.水焯排骨后加入清水、葱姜和料酒，炖煮1小时左右，调入适量盐即可。
2.加入南北杏、枸杞等材料的清汤排骨。
3.加入糯米一起炖制的清汤糯米排骨。
4.加入藕片、芹菜等蔬菜的清汤排骨。
无论是哪种做法，都能制作出鲜美可口的清汤排骨。大家可以根据个人口味和需求，选择不同的做法来尝试制作。
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