如何制作美味的蟹黄豆腐？有没有关于蟹黄豆腐的做法视频？

蟹黄豆腐的做法

材料:

蟹黄 200克、豆腐 300克、鸡蛋 1个、淀粉 1勺、盐 适量、香油 适量、鲜香菇 适量、红椒 适量、姜蒜 适量。

制作过程:

1.豆腐切成小块，放入开水中煮10分钟，然后捞出放在碗中压碎。

2.将蟹黄净化后放入锅中加入鸡蛋清，加少许盐和淀粉搅拌均匀。

3.将压碎的豆腐加入蟹黄混合物中，再搅拌均匀。

4.将搅拌后的豆腐蟹黄混合物倒入模具中，放入蒸锅中蒸15分钟。

5.取出蒸好的豆腐蟹黄饼切成小块，香菇、红椒、姜蒜加入锅中，煸炒均匀后加入适量的盐和水，煮开后放入蟹黄豆腐块，开小火煮5分钟，加入香油出锅即可。

蟹黄豆腐的做法视频

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