想要享受清凉又美味的雪糕，自家制作可谓是最佳选择。而今天我们就来分享一下纯牛奶怎么做雪糕，并提供一些简单易行且口感超赞的做法。
我们需要准备的材料有：鲜奶300毫升、淡奶油100毫升、白砂糖50克、蛋黄3个、香草精数滴。将淡奶油放入冰箱冷藏，以备后用。
接下来开始制作。将鲜奶倒入锅中加热，不需要煮沸。在另一个碗中将蛋黄和糖混合均匀，搅拌至呈浅黄色。将加热后的鲜奶慢慢倒入蛋黄糖液中，不断搅拌均匀。然后将调制好的蛋黄奶液倒回锅中，以小火不断搅拌，直到略微变稠。最后加入准备好的淡奶油和香草精，拌匀。
待调制好的混合液稍微降温后，倒入雪糕机中进行搅拌。若没有雪糕机，也可选择用手动搅拌器或搅拌后放入冰箱进行冷冻，但效果可能会有所不同。搅拌后可依照个人口感调节糖分或添加自己喜欢的水果等食材。
将搅拌好的雪糕装入小盒中放入冰箱冷冻即可。这个做法简单易行，口感上佳，绝对值得一试。
0