西兰花是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和营养成分，而虾仁则是一种美味且富含蛋白质的海产品。将这两种食材烹饪在一起，不仅味道美味，而且营养丰富。
我们将为您介绍两种家常做法，帮助您轻松地炒出美味的西兰花炒虾仁和炒西兰花。
西兰花炒虾仁
需要的食材：
- 西兰花：1个
- 大虾仁：250克
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 葱花：适量
- 油：适量
步骤：
1. 西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。
2. 大虾仁洗净，去皮去肠。把虾仁放入碗中，加入少量盐、生抽、料酒腌制20分钟。
3. 热锅加入适量的油，放入切碎的蒜和姜片爆香。
4. 加入腌制好的虾仁煸炒至变色，加入焯水后的西兰花朵，继续翻炒。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，再撒上些许葱花即可。
炒西兰花
- 蒜末：适量
2. 热锅加入适量的油，放入蒜末爆香。
3. 加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可。
以上便是炒西兰花和西兰花炒虾仁的简单家常做法，无论是家庭日常烹饪还是招待客人，都能够轻松炒出美味佳肴。
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