中国10大经典国宴菜及中国10大经典国宴菜单是什么？中国的传统文化源远流长，各地的美食也因地制宜，味道独特。其中，作为中国餐饮文化中的重要组成部分，国宴菜肴更是汇聚了中国餐饮文化的精华。本文将介绍中国10大经典国宴菜及中国10大经典国宴菜单。

中国10大经典国宴菜

1. 百花酿鸡脯：鸡脯用削成瓣的花卷子、天葵子、金银花等花瓣整齐码放而成，香气四溢，美丽可口。

2. 佛跳墙：福建省福州市的传统名菜，选料精细，烹饪复杂，口感丰富，是中华料理经典之作。

3. 糖醋里脊：肉质嫩滑，味道酸甜，香气扑鼻，色泽诱人。

4. 红烧狮子头：肉质鲜美，肥而不腻，酱汁浓郁，味道鲜美。

5. 红烧大闸蟹：色泽鲜红，肉质鲜美，口感细腻，浓郁的蟹黄更是让人难以忘怀。

6. 清蒸石斑鱼：色泽洁白，肉质鲜美，鲜嫩而不柴，口感清爽。

7. 花雕醉鸡：选用鸡腿肉，烹制后酒香扑鼻，肉质柔嫩。

8. 火腿烧鳝鱼：口味鲜美，营养丰富，是江南菜系中的代表菜品。

9. 葱烧海参：海参的口感柔软嫩滑，与葱油的清香相得益彰。

10. 东坡肉：色泽红亮，皮脆肉嫩，鲜美可口，是中国烹饪技艺的代表之作。

中国10大经典国宴菜单

1. 酒：五粮液、茅台、洋河大曲、剑南春、泸州老窖、汾酒、郎酒等。

2. 冷菜：蒜泥白肉、油泼大虾、红油肚丝、五彩凉菜、口令牌等。

3. 汤品：羊肚菌鲍鱼汤、鸽子汤、鲍鱼燕窝汤、银耳莲子汤、煲汤等。

4. 热菜：清炒时令蔬菜、红烧狮子头、酱烤鸭、清蒸石斑鱼、虎皮尖椒等。

5. 主食：蛋炒饭、石锅拌饭、海鲜烩饭、扬州炒饭、龙井虾仁炒饭等。

6. 甜品：蜜汁马蹄糕、鲜果盘、奶油小饼干、豆花、莲子羹等。

7. 饮品：绿茶、红茶、龙井茶、普洱茶、茉莉花茶、菊花茶等。

8. 其他：各种小吃、酒配干果、饼干等。

中国10大经典国宴菜及中国10大经典国宴菜单是中国餐饮文化的重要组成部分。这些经典菜品不仅体现了中华料理的烹制技巧，更代表了中华民族的饮食文化。了解这些菜品，不仅可以让我们更好地了解中国的饮食文化，也可以在自己的生活中丰富自己的口味体验。