如何简单制作美味的土豆炖鸡腿？ | 土豆炖鸡腿 | 炖菜 | 家常菜

土豆炖鸡腿最简单做法：

土豆炖鸡腿是一道家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受大众喜爱。今天我们来分享一下土豆炖鸡腿的最简单做法。

原料：鸡腿、土豆、洋葱、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、清水、色拉油。

步骤：

1. 将鸡腿清洗干净，切成适当大小，放入开水锅中煮10分钟，捞出备用。

2. 土豆洗净去皮切块，洋葱切成细丝，葱姜切成末备用。

3. 热锅凉油，加入洋葱煸炒出香味，加入葱姜末继续煸炒。

4. 加入鸡腿煸炒片刻，加入生抽、老抽、盐、料酒，炒匀。

5. 加入土豆块和清水，水量以没过鸡腿和土豆为准，大火煮开后转小火盖上锅盖，炖20分钟左右。

6. 等到汤汁浓稠，鸡肉熟烂，土豆软烂即可。

小窍门：

1. 炖菜的时候，一定要用小火慢慢炖，这样可以保证菜肴更加鲜美。

2. 炖菜时加入适量的料酒，可以去腥增香，入味更好。

3. 加入适量的盐可以起到调味的作用，但是不要过多，否则会影响口感。

土豆炖鸡腿是一道非常下饭的菜肴，简单易学，大家可以不断尝试加入自己的调料和口味，做出属于自己的口感。