白菜怎么做好吃又营养？白菜的做法大全家常菜及白菜的做法大全家常菜做法

白菜的营养价值

白菜是一种非常常见的蔬菜，它含有大量的维生素C、维生素K、钾、钙和纤维素等。其中维生素C是一种很好的抗氧化剂，能够帮助人体加强免疫力，降低血压和血脂，预防动脉硬化和癌症等疾病的发生。维生素K可以帮助肝脏分解血液中的脂肪，促进肝细胞的新陈代谢，对于预防骨质疏松症、促进血液凝固等都有很好的作用。

白菜的做法大全

1. 清炒白菜：将白菜切成块状，用油和盐煸炒几分钟，适量加水焯一下后再继续煸炒即可。

2. 白菜炒肉丝：将猪肉切成丝，加葱姜蒜爆炒后加入白菜和盐、味精煸炒即可。

3. 白菜蒸饺：将白菜切成细丝，和猪肉馅一起做成饺子，蒸熟后配以醋和辣椒油食用。

4. 酸辣白菜：将白菜切成丝，加入盐腌制一会后，加入蒜、辣椒、醋等调味品拌均匀即可。

家常菜做法

1. 白菜炒鸡蛋：将鸡蛋打散倒入锅中，加入切好的白菜丝煸炒，适量加入盐、味精和葱花即可。

2. 白菜汤：将白菜切成块状煮至软烂，加入少量盐和味精即可。

3. 白菜炒米粉：将米粉煮熟备用，白菜切成丝状，加入盐、味精煮熟后倒入米粉中炒匀即可。